Als salons de l’aristocràcia de l’Europa catòlica se celebraven durant el Set-Cents magnífiques tertúlies. Periòdicament, s’organitzaven trobades informals en què hom departia de l’estat de la política, d’art, de literatura o de les ciències. Algun músic convidat podia amenitzar la pausada tertúlia amb el so melodiós del seu instrument. En aquestes trobades se servia xocolata, com a beguda...